Отчет по участию в семинаре «Лаборатория шефа» по стандартам «Халяль»

6 августа 2026 года в пространстве Chefs Lab прошёл семинар-практикум, посвящённый внедрению стандартов «Халяль» в гостинично-ресторанный бизнес. Мероприятие организовали всероссийская Ассоциация шеф-поваров и шеф-кондитеров Chefs Team Russia, Международный центр стандартизации и сертификации «Халяль» при ДУМ РФ и Российский союз туриндустрии. 

Мытищинский молочный завод был приглашён к участию как компания, предлагающая широкий спектр продуктов для сегмента HoReCa. Завод уже несколько лет сертифицирован по стандарту «Халяль» и регулярно участвует в совместных мероприятиях с МЦСиС «Халяль».

Для гостей семинара завод представил на дегустацию сертифицированную продукцию: сыр моцарелла, белково-жировые продукты, сыр сулугуни и профессиональные соусы для HoReCa. Все образцы получили высокую оценку участников, среди которых были шеф-повара ведущих гостиничных сетей и ресторанов.

Участники мероприятия отметили растущий интерес рынка к стандартам «Халяль» и важность надёжных поставщиков качественной сертифицированной продукции. Мытищинский молочный завод - надёжный поставщик продукции «Халяль» для отельеров и рестораторов. 

Благодарим за содействие Международный центр стандартизации и сертификации «Халяль» при ДУМ РФ.

Фото предоставлены Российским союзом туриндустрии (РСТ)
https://rst.ru